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Vegan in Schweden Teil 2 – Tanum

Vegan in Schweden Teil 2 – Tanum

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Wie im ersten Teil berichtet, sollte uns unsere Reise von Malmö nach Gerlesborg in der Gemeinde Tanum führen, damit das Abenteuer vegan in Schweden weitergeht. Bei meinen ersten Recherchen fand ich heraus, dass es in Schweden zu einem Großteil nur ICA und Coop Märkte gibt. Je nach Ortschaft fallen diese größer oder kleiner aus. ICA ist in den meisten Ortschaften vergleichbar mit einem kleinen Edeka, was für einen „basic“ Einkauf reicht. Coop hingegen ist vom Sortiment einem REWE sehr ähnlich, wobei es in Shopping Zentren sehr große Coop Märkte gibt, welche die Größe eines Globus haben. Zu beachten ist auch, … READ MORE...

Vegan in Schweden Teil 1 – Malmö

Vegan in Schweden Teil 1 – Malmö

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Es war endlich so weit. Für vier Wochen hausierten wir in Schweden. Einer meiner ersten Gedanken war, was uns für vegane Köstlichkeiten erwarten bzw. was die Supermärkte zu bieten haben. Da die Fahrtzeit zu unserer ersten Unterkunft, der Gemeinde Tanum, ca. 12 Stunden dauern würde, haben wir uns entschiedenen, eine Nacht in Malmö zu verbringen und am nächsten Tag die restliche Strecke auf uns zu nehmen. Daraufhin habe ich über happycow.net nach veganen Restaurants gesucht. Glücklicherweise ist Schweden allgemein sehr veganfreundlich. Bekannte Marken wie Oatly oder Anamma stammen aus Schweden. Somit konnte das Abenteuer „Vegan in Schweden“ starten.

So … READ MORE...

Meine Ernährungsoptimierung nach dem 90/10 Prinzip

Meine Ernährungsoptimierung nach dem 90/10 Prinzip

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Durch mein Saftfasten Experiment und durch Frank, seinerzeit Geschäftsführer von naturARTen, bin ich auf das Thema 90/10 aufmerksam geworden. Ich möchte mich ohne großes Tamtam so natürlich, wie es mir möglich ist, ernähren. Ich verbinde mit Ernährung Spaß und Körpergefühl und weniger mit den Themen Kalorien zählen und Diäten, so wie ich es oftmals sehe.

Was ist 90/10?

90/10 ist eine naturnahe und simple Ernährungsweise und kein neumodisches Diätsystem. 90 % Wasser und 10 % Makronährstoffe. Klingt erst mal verrückt oder? Betrachten wir unsere ersten Monate als Mensch auf dieser Welt: In dieser Lebensphase besteht unsere erste Nahrung optimaler … READ MORE...