Schnelle Bohnenpfanne

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Die „schnelle Bohnenpfanne“ ist die optimale Mahlzeit nach dem Training. Reich an Eiweißen und leicht verdaulich.

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Reichhaltig an:

Eiweiß, Vitamin B3/E, Kalium, Natrium, Kupfer
Portionen
Zutaten
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 80 g Räuchertofu
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/4 Tube Tomatenmark
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 EL Kokosblütenzucker
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 EL Kokosöl
Portionen
Zutaten
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 80 g Räuchertofu
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/4 Tube Tomatenmark
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 EL Kokosblütenzucker
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 EL Kokosöl
Anleitungen
  1. Das Räuchertofu würfeln und in einer heißen Pfanne mit Kokosöl schön kross anbraten.
  2. Zwiebel schälen, würfeln und zum Tofu geben und mit braten.
  3. Kokosblütenzucker hinzufügen und kurz karamellisieren lassen.
  4. Die restlichen Zutaten mit in die Pfanne geben für 5 Minuten erwärmen.