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Blumenkohl-Curry

Ein sehr einfaches Gericht was sich gut mit Tempeh und einem Salat als Beilage kombinieren lässt.

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Reichhaltig an:

Eisen, Magnesium, Kalium und Folsäure
Portionen
Zutaten
  • 1 Blumenkohl
  • 2 TL Currypulver
  • 1/4 TL Salz
  • 2 EL Kokosöl zum anbraten
Portionen
Zutaten
  • 1 Blumenkohl
  • 2 TL Currypulver
  • 1/4 TL Salz
  • 2 EL Kokosöl zum anbraten
Anleitungen
  1. Den Blumenkohl mit einer Gemüseraspeln (grobe Seite) raspeln.
  2. Alle Zutaten in einer Pfanne für 5-8 Minuten braten.