Vegane Rohkost Brownies

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Die Brownies liefern viele ungesättigte Fette und Energie. Durch die natürliche Süße der Datteln können die Brownies im Gegensatz zu der herkömmlichen Variante mit Mehl, ohne Reue verzehrt werden.

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Reichhaltig an:

Ungesättigten Fettsäuren, Magnesium
Portionen
Stück
Zutaten
  • 2 Tassen Walnüsse (am besten über Nacht eingeweicht)
  • 2 Tassen Datteln (entkernt und für 20 Minuten eingeweicht)
  • 1 Tasse Kakao (normal oder rohkost)
  • 1 Tasse Mandeln (grob gehakt)
  • 1 Prise Salz
Portionen
Stück
Zutaten
  • 2 Tassen Walnüsse (am besten über Nacht eingeweicht)
  • 2 Tassen Datteln (entkernt und für 20 Minuten eingeweicht)
  • 1 Tasse Kakao (normal oder rohkost)
  • 1 Tasse Mandeln (grob gehakt)
  • 1 Prise Salz
Anleitungen
  1. Walnüsse in einem Mixer zu Mehl mahlen und in eine Schüssel geben.
  2. Kakao und Salz hinzufügen und zusammen mit den Walnüssen vermengen.
  3. Datteln in den Mixer geben und glatt mixen, bis sie eine Teig artige Konsistenz haben. Anschließend mit den Mandeln zu den restlichen Zutaten geben und alles gut durchkneten.
  4. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform geben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  5. Wenn der Teig eine feste Konsistenz hat, kann dieser geschnitten und verzehrt werden.